如果要選出具有日本feel的代表食物,
我想拉麵一定榜上有名

不管是濃郁的湯頭、Q彈有勁的黃色麵條、
滑嫩順口的糖心蛋(超愛)、或是瘦肥恰好的叉燒、甚至是裝點整碗拉麵的青蔥,
每個角色都有它重要地位>////<

 

今天要介紹的是位在小巷弄中的日本美味~

為什麼說在小巷弄呢,
因為坐落在台中大墩18街裡,
索性就取名為十八町的拉麵店真的不太好找,
大家也知道,
大墩X街有好多條,
一個不留神就絕對找不到你要的店

(還是只有我是路癡?
七街在六街就想轉or記憶體不足記錯數字XD?)

店門口全部用木頭作為主色調裝潢,
這種會隨著時間漸漸變化顏色,
慢慢出現使用痕跡的空間我一直滿喜歡的^^///

應該就是說,有人與歲月走過的足跡吧:D//

針對夏天也有推出冷烏龍麵&蕎麥涼麵,
看照片就覺得很清爽

店外觀:拍起來有點反光大家隨意看看好了XD~



店面很簡單的分了幾個部分。

一進門左邊是吧檯區,
面外的騎樓~
(吃麵的時候還可以被人家欣賞XDD)

再來進去左邊還有一長排面壁的區域&部分的4人座~

小情侶這樣吃也很LOVE

剩下的右半邊就幾乎都是4人座的和桌~

那天去的時候約11:30左右,
可能因為是假日用餐時間較晚,
當時店內人沒有很多,
不過來來去去的,
大概店裡面也維持5成左右的客人

(大多都是大學生+年輕情侶or姊妹們相約吃飯的)



一坐下,
店員會把餐具&茶水奉上~

茶杯裡面是冷的麥茶,很適合夏天飲用


店裡面基本上都是黃光,
又加上只有這幾盞吊燈作為主要光源,
所以拍起來都偏黃偏暗~
大家見諒看看後

店家推薦新發售的炸物們~

開始點餐嚕~

拉麵部分是125起跳,
湯頭有分濃淡2種、麵條也有分粗細,
都可以依照自己喜歡的勾選>////<
超急貼心的

基本上我就是想要吃熱呼呼的拉麵,
(管他甚麼夏天XDDD)
所以經過10秒的思考,
和男伴各點了:
蒜頭拉麵&炸豬排拉麵各1
都是濃味+細麵

其他MENU大家可以參考看看~

牆上的拉麵拍起來都好好吃>/////<
(現在回頭寫食記又想去了~~)

牆上也有掛牌型的基本款拉麵可以看,
因為本人不吃辣所以無法代替大家品嘗地獄的感覺>D<

喜歡得自己去後~~

十八番上菜還滿快的,
滑了一下手機麵就來拉:D////

這是蒜頭拉麵

基本上就是拉麵、叉燒、青蔥、蛋、木耳、豆芽菜,
然後還有一些芝麻點綴:)

蒜頭拉麵還有付了3個生大蒜給你~
旁邊的就是讓你擠大蒜不求人的好工具,
等等介紹怎麼弄後^^

隨後豬排拉麵也上來啦!!
(我眼拙,
應該這兩碗拉麵...就是差在大蒜&豬排拉~~)

內料都一模模一樣樣低~
所以如果是肉食性人,
可以點豬排應該比較剛好喔^^///

你看看~
豬排是不是很吸引人哩>/////<

加上美乃滋的閃著光澤的豬排兒~
(好像有些人不吃美乃滋,
如果要點的話應該可以先跟店家講,
不要再加美乃滋喔)

 

首先是叉燒,
吃起來肥瘦剛好,
厚度也滿OK~

有的叉燒太厚反而很難咬,
太薄又吃不出特點~

味道不還OK,
但跟其他拉麵店比較起來,
比較可惜的是缺少了記憶點>"<...

就是事後回想起來,
覺得好吃,但是想不太起來是怎麼一個好吃這樣

蛋的部分我還滿喜歡的^^///
弄得恰到好處,
配著湯頭一起非常滑順,
味道雖然偏淡一點點但我個人比較喜歡這樣的口味,
畢竟湯頭&叉燒都是鹹味,
總不要連蛋都自以為是茶葉蛋一樣鹹吧XDD

豬排的部分我也很推薦,
也算是整體裡面我覺得最優秀的!!

加上美乃滋甜甜的香味,
拌上一點高麗菜絲增加口感,
菓上的麵包粉也酥脆美味>////<

主廚炸的也很恰到好處,
保留一點肉的水分,
不會過老導致柴柴乾乾的,
推薦給大家可以點唷!!!

因為沒有多餘的醬料,
所以要沾美乃滋醬比較好吃^^////

拍一下橫切面,
應該看著看著大家就餓了吧XDDD??

湯頭算是不錯,
感覺有調整成台灣人的口味了:DD!!!

一般其實像花月嵐or一風堂等日本拉麵,
一面吃都要配上一杯冰水,
要不然吃完都覺得要洗腎的鹹...

但如果吃慣重鹹的人,
可能就會覺得普普了

(大家不要吃這麼鹹嘛XDDD)

剛剛沒說到的生蒜頭就是這樣加的啦!!

就像擠柳丁一樣的方式,
大力壓就對啦!!!

擠出來的蒜丁就直接放到麵裡,
剛剛說如果吃重鹹的捧友~
如果要去吃的話就不仿改點蒜味拉麵,
因為有了蒜頭的加持,
口味當然也就更加鹹香了>D<////

今天介紹就到這兒拉~~
後來結帳後才發現打卡有送小菜
提醒之後有要去的捧油記得打卡嚕!!!


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店家資訊:

十八町
TEL:04-2328-4127
ADD:台中市西屯區大墩十八街124號
(不收服務費)

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kimi♥其咪 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 茶兒
  • 剛我才吃飽而已耶!立馬又餓了!哈哈
  • 妞兒也太可愛了>////<~(再吃一碗好了:P?)

    kimi♥其咪 於 2013/09/25 15:23 回覆